Japanse bentobox —emotie en cultuur verpakt in een klein doosje

Als u aan bentobox denkt, waar denkt u dan aan? Voor de meeste mensen is dit slechts een naam op hoog niveau"lunchdoos". Maar er is een land in de wereld dat heeft gemaakt wat wij noemen"lunchdoos "in een wereldberoemde cultuur. Ja, het is Japan.

Hoe heeft dit land, dat de geest van vakmanschap en chuunibyou combineert, vonken gecreëerd?"lunchpakketten"? Laten we het vandaag over Japan hebben's bento-cultuur.

Wat is bento doos cultuur?

De Japanners noemen draagbaar voedsel dat buitenshuis wordt gegeten eenbento doos. In een bento doos,na de maaltijd zijn er meestal rijst, hoofdgerechten, bijgerechten en kleine desserts. De variëteit is zo rijk dat het enigszins lijkt op een volledige maaltijd in westerse stijl.

De japanners's liefde en obsessie met bentodoos komt tot uiting in veel kleine details.

Het eerste dat de dupe wordt, is het extreem obsessieve nastreven van een gevoel voor ritueel. Bij al het voedsel moet rekening worden gehouden met de combinatie van vlees en groenten, de voedingswaarde en de kleur van het voedsel, en uiteindelijk moet het netjes op het bord worden gepresenteerd. Dit is ook het grootste kenmerk van Japanse bento's.

In Japan lijken bento’s in het bloed van de bewoners te zijn doorgedrongen. Niet alleen liggen er veel gerelateerde boeken in de boekhandel, maar er zijn ook speciale programma's op tv en veel restaurants verkopen zelfs hun eigen bento's.

Als het over lunchboxen gaat, zijn lunchboxen altijd een onafscheidelijk onderwerp. Als je de kans hebt om naar een Japanse supermarkt te gaan en de oogverblindende reeks bentoboxen in de schappen te zien staan, zul je zeker verzuchten dat Japan inderdaad het land van"lunch trommel".

De oorsprong en ontwikkeling van bento doos

De oorsprong vanJapanse bento doosis terug te voeren op de Heian-periode, toen bento werd gemaakt van handgemaakte rijst en droogvoer. Sommige mensen vragen zich misschien af: er bestond toen nog niet zoiets als een magnetron. Zou het eten van koud voedsel geen maagklachten veroorzaken?

Omdat Japan een eilandland is, kent het land ook al 1200 jaar een verbod op vlees (het eten van geen koeien, varkens, honden, kippen, enz.).

Alleen het eten van vis is niet verboden, dus zeevis is hun eiwitbron geworden. Japanners eten graag rauwe zeevis, dus koude lunchboxen zijn ook voor hen bekend en favoriet.

Pas in de Azuchi Momoyama-periode werd deze manier van dineren echt bekend"lunchbox". Toen Oda Nobunaga het Azuchi-kasteel bouwde, gebruikte hij lunchboxen om alle bouwvakkers van maaltijden te voorzien. Tegelijkertijd aten de generaals op dezelfde manier als ze op expeditie waren.

De geschiedenis van lunchboxen

De ontwikkeling van lunchboxen ging gepaard met de ontwikkeling van lunchboxen.

In eerste instantie was de lunchbox slechts een houten vat waarin droge rijst werd bewaard, een zogenaamde"noedel vat". Tijdens de Heian-periode maakten mensen een soort bentobox genaamd"hand", wat ook het prototype was van de huidige bentobox.

Tijdens de Azuchi-Momoyama-periode werden bentoboxen genoemd"tatsuki"en het waren gelakte dozen met gekleurde houten oppervlakken. Er waren speciale compartimenten in de doos voor het plaatsen van bijpassende dinerborden, eetstokjes en wijnvaten. Er kan worden gezegd dat met a"gewichtheffen", je kunt overal een feest vieren.

In de moderne tijd, met de ontwikkeling van wetenschap en technologie, zijn mensen meer geneigd plastic lunchboxen te gebruiken om lichtgewicht, snel en gemakkelijk schoon te maken in het dagelijks leven.

Dit betekent echter niet dat de originele lakdoos is verwaarloosd. Integendeel, dit soort lunchtrommels in retrostijl, gemaakt van natuurlijke materialen en puur Japans handwerk, zijn nu meer verzamelobjecten en de prijs is behoorlijk hoog.

Lunchboxen en strips

De grootste bijdrage aan het bekend maken van Japanse bento's aan de wereld zijn strips. Vooral in campus- en lifestyle-strips is Bento te zien. Telkens wanneer de hoofdpersoon of een voorbijganger de lunchbox opent, is er altijd een flits van gouden licht, wat aangeeft dat de doos niet alleen heerlijk eten bevat, maar ook liefde en genegenheid voor de familie. Je kunt altijd een gevoel van geluk op de gezichten van deze personages vinden terwijl je je volgende hap neemt.

Het is juist vanwege deze overweldigende culturele verspreiding dat de jongere generatie van de wereld in de loop van de tijd Japan en de Japanse bentocultuur is gaan begrijpen en verkennen. Het moet gezegd worden dat Japan'De culturele exportcapaciteit van het land op dit gebied is vrij sterk.